Canh súp sườn non bổ dưỡng với hạt sen tươi, khoai tây mềm và vài lát cà chua tạo vị sẽ là món ăn lý tưởng cho bạn những lúc cơ thể mệt mỏi.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram sườn non
• 2 củ khoai tây
• 100 gram hạt sen tươi
• 1 trái cà chua
• 1 củ su hào
• Hành lá, ngò rí
• dầu chiên 0
• Tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

Canh súp sườn non

• Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông. Hạt sen tươi ngâm sơ cho mềm.
• Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Su hào gọt bỏ vỏ, bỏ lõi giữa, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
• Bắc nồi nước lên bếp, cho ít dầu chiên tráng nồi, cho thịt sườn non vào đảo sơ, cho tiếp khoai tây vào xào.
• Đổ nước lạnh vào, nêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, thả su hào, cà chua, hạt sen vào hầm nhừ.
• Múc ra tô, rắc hành ngò.
• Dùng kèm bún và nước mắm mặn chấm sườn.

Mong các bạn ngon miệng với món canh súp sườn non.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)